Дом книги магазин, магазин деловой книги, интернет магазин мир книги
Цены на постоялых дворах устанавливались по взаимной договоренности сторон. Согласно описанию процесса заключения сделки, составленному во II в. до н.э., <путешественники... в постоялых дворах не договариваются о цене на каждый продукт питания в отдельности, а просто спрашивают, сколько с головы, и обычно хозяева постоялых дворов соглашались обеспечить клиентов всем необходимым... за поласса... (асе - мелкая разменная монета в Древнем Риме. - Лете.)>.
Создание широкой сети заведений гостеприимства отражало процесс усиления общественного разделения труда. В Древнем Риме глубокая социальная и хозяйственная дифференциация началась с 3-2 вв. до н.э. Труд, уже разделенный на крупные сферы хозяйствования - ремесло, земледелие, торговля, продолжал дробиться внутри этих сфер. В результате появились вполне самостоятельные виды трудовой деятельности, одним из которых был прием и размещение путешествующих лиц. Исторически это частное разделение труда определило границы профессии. В Римской империи складывается новая профессиональная <ниша> <гостинщика>. Активно идет процесс накопления и усвоения специальных знаний, навыков и умений. Они еще не оформились в виде системы, но совокупность определенных трудовых функций, круг обязанностей, отличающий <гостинщика> от представителей любой другой профессии, постепенно приобретает все более четкие очертания. Важная особенность зарождения гостиничного хозяйства состояла в том, что его зачатки появлялись одновременно в городах и селах, в разных сферах хозяйствования - ремесле и земледелии. В крупных торговых и портовых городах, центрах ремесла (Рим, Аквилея, Остия, Путеолы и др.) заведения гостеприимства содержали домовладельцы, часто ремесленники. При раскопках в Помпее было достоверно установлено, что хозяевами ряда трактиров были пекари. Управляли этими заведениями и обслуживали посетителей в большинстве случаев пришлые люди - греки и выходцы с Востока (евреи, сирийцы). На ступеньках общественной лестницы они стояли низко, пользовались дурной славой и были лишены многих гражданских прав.
